Asparges

Asparagus officinalis. Asparges er en flerårig plante med grønne skudd som vokser opp fra jordstengler. De fleste sorter kan brukes til både grønne og hvite asparges. Stilkene er rette og faste i konsistensen med tette topper. F1 sorter er hannplanter og vil produsere kraftigere stilker enn hunnplanter.